总结一些锡纸的妙用

　　锡纸的妙用锡纸的烤盘垫功用平常在家顶用烤箱烘烤食材时，牛排、鸡翅等食物在烤制的时分简单有汤汁流出，这时分就能够在烤盘上垫上一层锡纸，这样流出来的汤汁就会乖乖地呆在锡纸上，不会渗透到餐盘中，一起也便利餐盘的清洗。

　　一般用锡纸的时分是将哑光一面用来接触食物，感光面朝外，这样食物才能够均匀受热，避免烤焦。锡纸在铺烤盘的时分留意要包到烤盘的边际。锡纸包裹烤制食物锡纸的两面性和很好的吸热性，让它成为包裹食物进行烹饪的好东西。

　　像西餐中就会经常用到，如烤土豆、烤排骨、烤火鸡等，不简单熟的食物用锡纸包裹起来放入烤箱内，锡纸的感光面能够吸收烤箱内的热量，均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。

　　锡纸保温食物锡纸分为感光面和亚光面，感光面具有杰出的吸热功能，而亚光面则有杰出的保温效果。假如平常在家中煮完饭菜后，客人们还不能及时赶到，就能够用锡纸把盘子包住，能够起到很好的保温食物的效果。